揉面、调味、捏合……大师分工协做，手上忙碌，口中笑语不竭。融入人群的海淀区市场监管局工做人员，也当令为大师带来适用的食物平安科普。从食材选购、储存保鲜，到餐饮具消毒、生熟分隔，工做人员连系日常监管实例，解答现场提问，提示居平易近尽量选择正轨商超和市场采办食材，烹调时务必烧熟煮透，让这份“冬至的味道”吃得更。

　　新京报讯（记者）近日，海淀区市场监管局结合海淀街道组织的“饺喷鼻暖邻里，冬至话团聚”从题勾当，网约配送员、社区居平易近取意愿者们齐聚一堂，共包饺子、同话习俗、齐学食安学问！

　　勾当正在社区文化专员活泼的讲述中拉开序幕。从冬至节气发源到“数九”“画九”等风俗，娓娓道来的故事为这场邻里相聚添加了文化温度。

　　据悉，近日海淀区市场监管局已同步启动节令食物平安专项查抄，对商超、便当店、餐饮办事单元等场合的现制现售及预包拆速冻饺子类产物加强监管，来历不明、过时变质食物流入市场，全力保障市平易近“冬至饺子喷鼻”。