随后，法律人员对该餐饮店冰柜内所利用的食材进行了查抄，冰柜内存放有面条、豆腐等食材，查看能否存正在变质、发霉的环境。

　　此次步履还查抄餐饮单元能否奉行并规范利用外卖食安封签；能否利用无毒、洁净的食物容器、餐具和包拆材料对餐饮外卖食物进行包拆。查抄过程中，法律人员还细心查看外卖封签样式、封签安稳程度等环境。“通过当天的查抄，从人员办理、台账记实、外卖打包等方面来看，该餐饮店食物平安办理工做全体环境不错。”法律人员称。

　　海口市市场监视办理局美兰暗示，通过“随机查餐厅”勾当，激励社会普遍参取到食物平安办理工做中来，让食物平安监督工做愈加“接地气”。同时将继续聚焦关心度高的餐饮办事单元，查找风险、消弭现患，保障辖区餐饮食物平安，为消费者供给一个安心、平安的消费。

　　南海网、新海南客户端12月17日动静（记者 蒙健）为提拔海口市美兰区餐饮质量平安程度，营制食物平安社会共治的优良空气，强化餐饮运营单元的守法认识，12月17日，海口市市场监视办理局美兰对美兰区美园雅乐里商圈的餐饮企业，开展“随机查餐厅”专项步履。

　　记者透过刺身间的玻璃看到，该专间内工做人员均佩带口罩、工做帽。“正在进入到这一区域，我们要求员工必需对双手进行消毒，佩带好口罩和工做帽。”店长吴清娇说道，对于刺身加工的操做人员，工做服要求每天进行清洗，同时店方每天城市对其双手进行查抄，若是存正在有伤口的，则要求操做人员暂停刺身加工的工做，以确保食物的平安、清洁。

　　“我们查看一下你们店利用的食材进货台账。”位于海口美兰新一番雅乐里餐饮店内，法律人员向该店长吴清娇进行了扣问，同时对该餐饮店的后厨进行查抄。“我们门店利用的食材均由公司同一配送，每批产物正在公司系统上都能够查询到相关的索证索票。”吴清娇称。