彼时，农村假劣食物整治正处于环节阶段，部门偏僻乡镇餐饮店因监管链条长，存正在食材溯源不清、消费者难、赞扬处置不及时的环境时有发生。林先生的并非个例 —— 凌晨食用牛肉粉后腹痛腹泻，联系店家却遭冷遇，情急下思疑“死牛肉”，这份焦炙背后，是农村消费者对食物平安的火急。

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　　中国食物平安网讯（范良顺 记者陈家华）“凌晨吃完粉就拉肚子，商家还不睬人，实怕吃了坏肉！” 不久前，龙岩市新罗区白沙镇消费者林先生的一则 12345 赞扬，打破了深夜的，也成为雁石市场监管所正在群腐整治农村假劣食物步履中的一次“实和查验”。最终，法律人员第一时间快速响应、严谨核查，不只化解了消费者疑虑，更正在农村地域树立起 “赞扬必接、接诉即办”的食安监管反面典型。

　　次日一早，法律人员便将核查成果、检测演讲一一向林先生反馈，并协调店家境歉补偿。这场“凌晨步履”不只让林先生对劲而归，更正在周边乡镇激发连锁反映——不少村平易近得知“三更赞扬也能快速处理”，对食安监管的信赖度显著提拔；本地餐饮店运营者也纷纷自动联系监管所，申请食安培训。正在农村假劣食物整治中，雁石市场监管所以“凌晨响应”的现实步履，打破了“农村赞扬无人管、处置慢”的刻板印象，既为消费者撑起了“伞”，也为监管部分树立了“快速响应、严谨务实”的反面标杆——它证明，只需把群众放正在心上，哪怕是深夜、哪怕途遥远，也能通过高效监管建牢农村食安防地。

　　接到赞扬时，已是凌晨12点30分，雁石市场监管所法律人员却丝毫不敢担搁。“农村食安赞扬不克不及等，越拖越容易激发信赖危机！”雁石市场监管所所长当即带队，照顾核查文书、快检设备驱车赶往罗畲清汤粉店，敏捷进入工做形态：先是核查停业执照、小餐饮登记证及运营者健康证，确认 “三证齐备且正在无效期内”，从运营天分上解除违规根本；随后沉点查抄冷藏柜内的牛肉食材，一一查对采购凭证上的供应商天分、检疫及格证明，并用快检设备对牛肉新颖度进行检测，最终确认“无死牛肉、无变质食材”，及时消弭了林先生的焦点疑虑。

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