4月29日，为疫情期间宾馆隔离人员及一耳目员餐饮平安，加区市场监管局结合地域市场监管局对我区为宾馆隔离人员及一耳目员供餐的大兴安岭地域行政机关事务办理局食堂和大兴安岭地域加格达奇区食堂开展专项查抄。

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　　二是要严酷施行进货检验和索证索票轨制。正在购入食物、食物添加剂和食物相关产物时检验、并留存供货者的相关许可证和产物及格证明等文件，照实记实食物的名称、规格、数量、出产批号、保质期、供货者名称及联系体例、保留刻日不少于二年，确保购入原料来历正轨、渠道靠得住。

　　五是要严酷节制供餐能力，不超负荷运营，不加工配送生食、冷食和裱花蛋糕。按要求进行食物留样，并做好记实。两家食堂均已签定了《食物平安许诺书》。

　　查抄中，加区市场监视办理局对两家供餐单元提出了具体要求： 一是要严酷恪守《食物平安法》及其实施条例、《省食物平安条例》、《餐饮办事食物平安操做规范》等相关法令、律例，诚信运营，食物平安，切实担负起“企业是第一义务人”的从体义务。