中国食物平安网讯（黄鑫鑫 黄煜 记者陈家华）为进一步深化“为平易近办实事”项目，10月15日，厦门市食安办组织市侨外委代表、市食安委专家、记者等，跟从市场监管法律人员开展“月月十五查餐厅”专项步履。此次步履聚焦收集餐饮外卖平安，对湖里区SM一期内两家销量较高的外卖餐厅进行了突击查抄，旨正在鞭策《厦门市收集餐饮外卖办事办理规范》宣贯落地，排查食物平安风险。据悉，本次抽查的两家餐厅别离为绿茶餐饮办理无限公司厦门分公司取武汉马喷鼻远餐饮办理无限公司厦家世二分公司。查抄人员沉点核查了商家的证照消息、后厨卫生办理、食物标签取进货台账、外卖打包流程、食安封签利用环境以及外卖平台消息公示等内容。查抄发觉，两家餐厅均持有无效的《停业执照》取《食物运营许可证》，并正在外卖平台长进行了公示。后厨全体卫生情况优良，冰箱内食材储存根基规范。但法律人员也发觉马喷鼻远餐饮存正在部门食材标签未完整标注产物名称取利用日期的问题，已现场提出整改看法，要求其完美标签办理取进货单据归档工做，正在绿茶餐饮，法律人员发觉其后厨地面存正在较着水渍，要求其当即整改，无积水，以防备细菌繁殖、人员滑倒及交叉污染风险。正在外卖打包环节，两家餐厅均设置了公用打包区，并有专人担任打包操做，工做人员均佩带口罩。此中，马喷鼻远餐饮正在外卖包拆方面表示凸起，其面汤取面条采用分拆设想，汤袋封盖一经无法回复复兴，无效保障食物正在配送过程中的平安。便于溯源办理。