整悔改程中发觉，下水管道堵塞良多时候是由于员工误操做。学校特地开设了一场食堂员工培训，正在清洗、加工食材环节强调规范操做，避免异物入管。“之前排查管道的时候，就发觉我们食堂的建建图纸出缺失，也趁着此次完全整改请专业人员现场勘测，制定了科学疏通方案。”张洪军说，此外，学校还成立了日常放哨机制，按期开展平安培训，确保雷同问题不再发生。

　　很快，纪检监察组结合省教育厅举办市县（区）教育局局长培训班，聚焦“校园餐办理缝隙怎样补、平安防地怎样建”等焦点问题，邀请市场监管、财务等部分派专家讲课，同时提出成立科学评餐轨制、人防技防连系监管系统等12条对策。省级培训班毕业后，各地教育行政部分按照培训内容并连系本地现实，操纵假期开展“校园餐”办理专项培训，环绕食材采购、炊事核算、应急措置等内容，共开设70个班次，笼盖3。18万论理学校办理人员、食堂从业人员和供餐企业代表。

　　针对出的经费办理不规范、采购消息欠亨明等问题，纪检监察组牵头制定“管好账、花好钱、保好质、护平安、强根本、促公开”6项办法，鞭策全省投入跨越1。5亿元用于食堂改建、设备更新。现在，沈阳市皇姑区试点“阳光食堂”平台，将食材采购、加工流程、资金流向全数上彀公示，家长可通过微信小法式及时查看每笔餐费明细；大连市成立“供应商”轨制，倒餐企业提拔办事质量。

　　“我们推进整治工做的第一步也是最主要的一步，就是搭建工做机制。”田延引见，客岁4月份以来，驻省教育厅纪检监察组多次取省教育厅党组专题会商，鞭策成立由教育厅次要带领任组长的工做专班，制定工做方案，明白“项目化推进、清单化落实”的工做机制。一年多以来，正在教育系统全面从严治党工做会议上，专班2次专题摆设整治使命，召开7次安排推进会，取厅党组及各市教育部分担任人开展35人次谈话，层层传导压力，压实行业监管义务、学校从体义务和校长第一义务人义务，确保义务落地落实。

　　跟着招投标成为“校园餐”食材采购的支流体例，躲藏的风险现患也逐步出来。针对这些风险现患，本年4月2日，派驻纪检监察组正在省教育厅召开全省“校园餐”专项整治安排会，邀请省纪委监委相关室、省教育厅和省市场监管局相关处室，以及部门处所纪委监委、几所学校和几家公司参会，配合为“校园餐”办理招投标献计献策。“此次会议，我们配合找出了管好账、阻断资金流转贪腐，花好钱、合同和谈缝隙，保好质、杜绝劣质食材进校，护平安、解除出产办理风险这几大项监管沉点”，田延总结道。

　　维修后第二天，张洪军仍是感觉心里不托底。“此次有堵塞疏通了，下次有堵塞万一没能及时发觉，仍是存正在风险现患。”张洪军说。于是，学校党委会敏捷组建起由分担食堂的副校长、后勤部分人员以及维修人员构成的整改小组，以求完全处理水管堵塞问题。

　　（本文刊载于《中国纪检监察》2025年第18期，做者：纪委监委派驻省教育厅纪检监察组 韩建明）！

　　系统上线以来，同窗们很快发觉了分歧。“之前一周之内会有一些反复的菜，现正在根基每天菜都纷歧样。”一位同窗说，“我还看到过我们这边不太常见的蔬菜，测验考试了一下发觉很好吃！”同窗们用餐的欣喜，源自学校成立的“按期评估+立即调整”机制。每隔一段时间，学校城市结合专业机构检测学生养分情况，据此优化食谱，既满脚学生发展需求，又贴合学生春秋特点，实现科学养分、精准供给。

　　正在明白问题的根本上，辽宁各地市还同步完美了《“校园餐”炊事经费办理法子》《校外供餐企业准入尺度》等184项轨制，明白校长陪餐制、家长代表参取制、炊事委员会监视制等焦点计心情制。例如，市要求每所学校每月召开炊事听证会，学生代表可间接对菜品口胃、养分搭配提出，鞭策“校园餐”从“学校配餐”向“学生选餐”改变。

　　“我们搭建的养分平衡设置装备摆设系统，能根据分歧春秋段学生发展需求，精准计较卵白质、炊事纤维等养分元素，制定每周食谱”，英才学校校长塔玉喷鼻说，“若监测到某类养分不脚，从动触发‘动态补调’，后续餐食中针对性弥补，确保每周养分全面达标。”。

　　中小学阶段处于孩子发展发育的环节期间，“校园餐”质量间接关系到孩子们的身体健康和进修形态，小餐盘承载着的是大平易近生。目前，辽宁全省长儿园、中小学校共有390多万名就餐学生和长儿，若何全面发力、分析施策，实正守护好上百万孩子们的健康和将来？纪委监委驻省教育厅纪检监察组紧扣“义务”二字，鞭策驻正在部分将“校园餐”办理相关义务担起来、压下去、落到位。

　　盘锦市纪委监委工做人员正在高家小学查抄“校园餐”食物平安和办理轨制落实环境。 袁   英/摄！

　　自营食堂，餐食卫生、人员专业程度以及经费平安等方面问题易发多发；承包运营的食堂，则要沉点关心企业天分、食材供应商拔取等问题；校外配餐的，还要额外关心配送阶段的保鲜和卫生问题……无论哪种供餐模式，第一步都是对食材平安的监管。客岁底，就谋划全面启动校园大食材电子化溯源办理。现在，全省各学校食堂和校外供餐单元采购的大食材全数实现“食安辽宁码”溯源办理，全省供应校园大食材的食用农产物集中买卖市场、大中型商超、配送企业等运营从体使用“食安辽宁”食物逃溯系统，根基构成大食材从上市发卖到校园食堂全链条溯源办理系统。

　　本年春季学期，阜新市很多中小学起头正在健康饮食上下功夫。阜新蒙古族自治县英才学校正在春节期间，就起头摸索引入人工智能手艺，破解“校园餐”养分平衡难的问题。

　　“推进整治的过程中我们发觉，除了行业从管部分义务要扛起来，还得压实学校从体义务和校长第一义务人义务，才能确保‘事事有人抓、处处有人管’。”省教育厅厅长王庆东说。

　　“培训后才晓得，从食材入库四处理都有严酷规范，我们按照规范工做，操做更清晰了。”从区里创办的“校园餐”办理专项培训班成功毕业后，沈阳市某中学食堂办理员发出如许的感慨。

　　“中小学‘校园餐’专项整治，是我们正在教育范畴深化正风肃纪反腐的主要抓手。”田延暗示，“整治伊始，我们纪检监察组就将日常工做取专项整治深度融合，鞭策建章立制、查缺补漏，建牢‘校园餐’平安底线。”？。

　　辽阳市弓长岭区初级中学校长张洪军对此深有体味。“啥叫第一义务人义务？我理解就是关于‘校园餐’的任何工作，我们都得上心，心里都得无数。”张洪军说，之前自查时发觉，食堂有处下水管道被异物堵塞，导致排水不太顺畅。发觉问题当天，张洪军立即放置维修人员疏通，同时请他们排查食堂范畴内所有下水管道。

　　“管好钱，管住人，理顺轨制机制后，手艺就能更好阐扬感化了。”田延拿出手机，随机扫码查看某学校餐厅后厨环境，他边看边说，“正在各级纪检监察机关的鞭策下，我们辽宁全省中小学‘互联网+明厨亮灶’笼盖率达100%，学生家长可通过手机APP及时查看后厨。”！

　　“校园餐”发生正在校园，就餐群体是泛博学生，教育部分做为各级学校的从管部分义不容辞。“整治‘全笼盖’，摸底是第一步”，纪委监委驻省教育厅纪检监察组组长田延说，“我们取驻正在部分分歧认为先摸清环境，才能找准整治标的目的，进而把职责捋清晰。”！

　　沈阳市和平区南京一校长白岛第二小学陪餐轨制落地有声。校带领取教员每日走进餐厅，和学生同坐共餐，建牢校园饮食平安取成长温情。

　　摸底之后，整治得以进一步细化深切，随即面对一些新的问题：不少地市教育部分、学校都对履行职责志愿强烈，但因为此前从抓讲授，对若何管好“校园餐”缺乏经验，亟须进修。驻省教育厅纪检监察组工做人员彭哲讲道：“我们纪检监察组正在办案中发觉，一些问题的呈现缘由正在于不会履责、不敢履责，省教育厅更是收到了各地市强烈的培训需求。”取派驻纪检监察组几回会商后，省教育厅梳理全省工做，对培训沉点和标的目的予以确定。

　　校长陪餐、家长代表参取、炊事委员会监视……眼下，一系列行之无效的“校园餐”质量保障机制正正在辽宁全省中小学校园中阐扬着感化。“从管部分做不到天天督导，市场监管部分也不成能一日三餐都来查抄”，沈阳市浑南区白塔小学校长李晓东说，“压实学校义务，抓好‘校园餐’就有了近距离的便当和曲抓曲管的劣势。压实校长第一义务人义务，一些具体工做就能实正明白到人，每餐饭菜就能实正获得保障。”。